グリルで料理を焼く数人
グリルで料理を焼く数人

NYタイムズバックヤードパーティーガイド(Wirecutterより


私たちは裏庭でのおもてなしと料理が大好きで、ニューヨーク・タイムズ紙のサム・シフトンに手伝ってもらって、4日間ぶっ通しでグリルをテストし、ハンバーガーやバーベキュー、鶏の丸焼きを40ポンドも作ったこともある。ブルートゥース・スピーカーからパティオの家具まで、夏を正しく過ごすために必要なものを紹介しよう。

ニューヨーク・タイムズのウェブサイトに掲載されているラファエル・ブリオンのガイド全文はこちら

ラファエル・ブリオンは、10年以上前にフード・エディターになる前は、ミシュランの星付きレストランで料理をしていた。

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In future, I’ll use gravity when I can, and squeeze when I have to.

Richard, aka "LowRange
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